【本文来自《杨梅泡药，为何屡查屡犯？》评论区，标题为小编添加】

对于农产品属性的思考——农产品不仅有信任品属性，又有搜寻品和体验品的属性，都可能导致食品安全问题。1）信任品不说了，信息不透明且消费者不好分辨而存在造假或食品安全问题。2）有些农产品看似仅凭外观或嗅觉触觉能够分辨质量（即搜寻品属性更强），如消费者倾向于挑选好看的水果蔬菜；因此，生产者/供应商可能针对性地采用非常规手段对产品外观进行修饰和改造，如使用超剂量农药保证菜叶不被虫咬、果品催熟打蜡等，导致存在食品安全风险的产品反而更好销售。3）还有的产品，挑选好坏的认知要求太高，好不好只有买了吃了才知道，比如挑榴莲跟开盲盒一般（即经验品属性更强），这种情况下，消费者没有意愿为不确定支付高价，导致生产者/供应商只能采取价格竞争策略，而不重视提高产品质量，同样也是劣币驱逐良币的结果。

结论：做农产品，难！