面對中聯油脂致癌油事件處置，民進黨政府盡顯失職、癱瘓、傲慢、閃避之能事，草菅人命到了罄竹難書的地步，7月25日又再次把台灣人民逼上街頭。這場持續超過3周的食安災難，暴露的不止是單一廠商的黑心牟利，更是民進黨執政無能、監管架空、刻意蓋牌、漠視民生的治理沉疴。

食安治理最要緊的就是時效與透明，滿足人民知的權利，以為因應和自力救濟，重大毒油事件的處置黃金期，即是阻斷風險擴散、保護民眾健康的關鍵期。但，民進黨政府自始至終卻是隱瞞拖延、消極應對，變相放任風險肆虐。

經查，中聯油脂問題油品早在今年4至6月就已批量生產、流向全台數百家業者，然而各相关主管部門早已知情，卻長期隱匿訊息、刻意壓縮排查範圍，遲遲不對外公開完整風險清單，究竟是何官僚心態作祟？令人匪夷所思！

直至風暴越演越烈，民怨徹底爆發、輿論持續施壓，民進黨政府才被迫「擠牙膏式」分批公佈問題油品流向與下游業者名單，政策反復無常、處置漏洞百出。更離譜的是，在地方政府主動排查後，仍不斷爆出未登記、未通報的新增問題油品批次，足以證明民進黨政府前期的排查工序流於形式，所謂監管幾乎形同虛設。

3周時間裡，就這麼糊裡糊塗過去，既沒有徹底溯源查清污染源頭，也沒有全面鎖定風險流向，更沒有第一時間阻斷販售鏈條。最後資料顯示，超標毒油僅回收不到3成，絕大多數問題油品早已流入消費終端、被民眾食用。民進黨政府的刻意拖延，直接讓台灣人民淪為食安風險的犧牲品，這種為了規避行政課責、掩蓋監管失職，不惜犧牲全民健康的蓋牌行為，根本是權力瀆職。

按《食品衛生安全管理法》規定，業者需落實自主管理、即時通報風險，檢驗機關需同步報備異常資料。但，在真實危機面前，整套制度淪為擺設，涉事企業長期違規生產、油品致癌物超標，所謂業者自主管理形同虛設。檢驗機構檢出問題後，相關訊息並未即時上報公開，風險通報管道被徹底架空，衛福部、食藥署全程滯後知情、被動應對，難辭其咎，卻依然好官我自為之，到現在也沒看到誰下台負責。

遭受全民質疑，綠朝官員不僅拒不承認監管失職，民進黨發言人吳崢竟脫口而出：「又不是我逼你吃，你跟我大聲幹嘛？」的冷血言論。

縱觀整場危機，民進黨政府始終秉持「無真相、無道歉、無人負責」的三無態度；反觀藍營4縣市首長，主動跳出政黨對立，以民生為重心迅速行動。台北、台中、基隆、雲林4地政府自發啟動預防性大範圍下架，不局限於已知問題批號，而是全面封存可疑油品，並且建立跨縣市聯防機制、共用排查資料，與民進黨政府消極擺爛成鮮明對比，越發凸顯民進黨政府的失能失職與官僚惰性。

台北市長蔣萬安怒嗆，「民進黨政府逼我吃毒油，逼我上街頭」，呼籲所有人民725一起站上凱道，大聲喊出「食安就是國安，賴清德要道歉，卓榮泰要下台！」千軍萬馬齊聚要向執政黨討回公道，乃是對民進黨政府傲慢、不作為、民生被漠視的集體反抗！